Coutume chinoise : le verre d'eau chaude

Lorsque vous entrez dans un restaurant ou meme pour vous faire patienter avant un rendez-vous, les chinois vous proposent un verre d'eau mais chaude...nature

Surpris au départ, on s'habitue tres vite à cette coutume chinoise (hier midi encore dans un resto japonais de Guangzhou, on nous a propose un verre d'eau chaude pour attendre le plat) et finalement on y attache plus aucune importance ; c'est normal !

Il semblerait que pour les chinois, boire de l'eau chaude est meilleur pour la santé et pour la médecine chinoise, il faut boire de l'eau à la même température que celle du corps ; ainsi respecte t on les principes d'equilibre entre le ying et le yang....