Lors de notre sejour dans le Fujian, nos gentils organisateurs nous ont fait deguster de vrais repas chinois qui n'ont qu'un lointain rapport avec ce qui nous est servi aux restaurants chinois en France.
Meme le petit dejeuner etait chinois c'est a dire pour l essentiel des nouilles chinoises avec un bouillon !
Dans les restaurants, que des specialites chinoises sur le plateau tournant :
un bouillon (sale ou legerement sucre)
des plats de "viande" comme par exemple du boeuf au gras avec des sortes de pommes de terre sucrees,
des os avec un peu de poulet autour,
des boulettes d'abats, porc au gras
des plats de poissons bourres d'arretes
bon heureusement du riz, des legumes verts bouillis, du lotus et des crevettes dans la friture, quelques poulpes....
En dessert, des fruits : en general de la pasteque
Bon j'avoue humblement que je me suis arretee juste a la contemplation de certains plats sans y gouter, je sais, c'est pas bien !
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