Voici le "plateau" classique de dégustation du thé le "Chapan", plateau rectangulaire dont la partie supèrieure est composée de lattes permettant à l'eau (rinçage du thé ou des bols) de s'écouler dans la partie infèrieure faisant office de récipient.
Puis on va trouver :
- bien sûr les théières souvent en poterie pour retenir la chaleur ; chaque thé doit avoir sa propre théière pour ne pas mélanger les saveurs.
- le "Zhong" : la tasse sans anse munie d'un couvercle et d'une soucoupe que vous pouvez voir sur les photos
- la boite de thé et une longue cuillère pour servir le thé
- les "cha bei", sorte de petits bols dans lesquels on boit le thé
- la bouilloire contenant l'eau chaude, posée sur un réchaud à alcool ou à charbon pour maintenir la réserve d'eau à température
- Une "cruche" en verre dans laquelle on verse le thé une fois infusé parfois à travers une sorte de passoire
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